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選擇咖啡廳加盟品牌的六大準則

2015-03-26 09:57:41 行業:咖啡廳
    不知道廣大加盟商們是否還在為如何去選擇一家咖啡加盟品牌而頭疼不已呢?那么接下來就讓中頂咖啡廳軟件來告訴您考核一家咖啡品牌的六大準則!
    中頂咖啡廳軟件調查發現,對于加盟咖啡品牌要決定的事項順序如下:
    一、加盟咖啡品牌的店格定位:
  a. 型態:是純咖啡館或簡餐咖啡復合餐廳。
  b. 價位:平價、中價位或高價位,要有明確的價格帶設定。
  c. 服務方式:自助、半自助或全服務。
    d. 主客群預設:上班族、家庭…。
    二、加盟咖啡品牌的menu確定:讓吧臺設計、廚房設備及機器定位上有考量的基礎。
  三、加盟咖啡品牌的預估營業額:設定周轉率、客單價、座位數、經濟規模(坪數)。
  四、加盟咖啡品牌的損益分析:
  a. 了解房租承受能力。
  b. 物料成本比率。
  c. 其它成本分析。
  d. 投資報酬率與預想的差距。
  e. 投資額設上限。
  五、加盟咖啡品牌的立地選擇:了解同定位咖啡館營業狀況,選擇優于他店的地點。
  六、加盟咖啡品牌的設計:依照投資額上限,選定合宜的店格說了這么多還僅是開店前的準備工作而已,接下來還有人員應征、面試、教育訓練、店招設計、menu設計、名片設計、dm設計與發放、人員制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量…… 

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