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快餐店开店如何在竞争中取胜

2015-03-30 14:34:53 行业:快餐烘焙

现在的快餐店不管是中餐还是西餐,竞争都非常之大,那么如何开一家快餐店才能在竞争中取胜呢?中顶快餐店管理系统给大家介绍两种比?#38386;?#39062;的方式,大家一起来看一下

中顶快餐店管理系统推荐一:搞笑餐馆
  成都有一家小餐馆,很多人都叫它?#26696;?#31505;餐馆”,因为它的每道菜都有一个很另类的绰号:猪拱嘴——“相亲相爱”、豆腐干——“黄龙缠腰”、鸡鸭鹅同党——“展翅高飞”、脚掌——“走遍天际”、卤兔脑壳——“帅哥”、卤舌头——“花言巧语”、炒莴笋丢—“星星点灯”、炖乳鸽——“向往神鹰”、泡菜——“迟来的爱”……当有顾客进门时,例如中顶软件孔宁我,召唤客人的小工就会扯起嗓子大吼:“英雄4位,雅座伺候!”该?#26696;?#31505;餐馆”的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行,是以这家搞笑餐馆时常爆满。

中顶快餐店管理系统推荐二:DIY餐馆
  其实,很多爱?#38376;?#39274;的顾客,都有自己一个或几个拿手菜。日常平凡,他们只能在家中一显身手。假如开一?#20197;市?#39038;客到厨房炒菜的餐馆,不仅可以?#25346;?#20123;顾客向亲?#36873;?#28843;耀”自己的厨艺,又能使顾客品尝到不合口味的美食,而且其形式也异常新鲜有趣,具有独特的吸引力。
  中顶快餐店管理系统据相关调查了解到:上海就有这样一家“DIY炒”餐馆,假如顾客有自己炒菜的愿望,便可提前向餐馆预订所需原料、作?#31995;取?#39184;馆将所有的原料和作料切好、配好,然后由顾客掌勺炒菜,炒好的菜?#35828;?#39038;客就餐的餐桌。餐馆还?#35328;?#21488;、炒勺等对象搬到台前,让顾客在人人面前展示自己的厨艺,使顾客颇有成就?#23567;?#23545;于顾?#32479;?#30340;菜,该餐馆只收取工?#31995;?#25104;本费用,因为,顾客—般只炒一两个菜。但假如顾客要求全部由自?#21917;?#28818;,该餐馆就会对菜的价格作适当的上浮调剂。


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