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中顶快餐店软件之快餐店淡季营销分析

2015-08-15 18:10:10 行业:快餐烘焙

中顶快餐店管理软件认为:作为餐饮企业来讲,每年都会面临淡季,这段时期会给老板、职业经理人带来了很大的压力,那么到底是什么原因造成的,问题出在哪里,我们又将如何应对?
  
1、中顶快餐店管理软件?#20309;?#20215;上涨,特别是经过春节以后物价原材料价格直线上涨,可回落不大。蔬菜青黄不接,肉类价格?#20013;?#25856;升,米油等无一不在飞涨,原材料上涨菜品销售价格也只能随之?#31995;鰨?#37096;分顾客也就随着价格的上涨而流失。
  
2、中顶快餐店管理软件:新的劳动法出台后,企业在以前没有给员工买养老、医疗、失业等保险的全部都要买。按企业?#20445;埃?#20154;计算,每月最少要增加两万多费用。
  
3、中顶快餐店管理软件:员工薪酬增加,随着各行业工资上涨,餐饮薪酬也失去了原有的?#25856;疲?#24456;多80后、90后的都不愿从事餐饮工作,新的酒店也不断涌现,导致人力资源短缺。很多新开业餐饮在开业时,人手都招不齐,只有提高薪资来解决人手问题。甚至很多企业都给员工介绍费,来吸引劳动力。
  
4、中顶快餐店管理软件:随着地产的?#20013;?#21319;温,很多企业的租金也在?#20013;?#19978;涨。
  
5、中顶快餐店管理软件:新店开业,从去年下半年XXX有好几家具规模的餐饮企业陆续开业。给?#23601;?#20960;家的老店带来许多压力,也给整个行业发展带来了压力。也?#32479;?#29616;了一些不正?#26412;?#20105;,行业规范也就摆在企业面前。
  
6、中顶快餐店管理软件:行业缺乏生命力,但餐饮多元结构还不具备,基本都以经营湘菜为主,外来菜系(除洋快餐外)在当地没有太多的发展空间。
  
7、中顶快餐店管理软件:消费习惯因素,除了企事业单位公款消费外、河西几家大店基本都以公款消费为主,而百姓消费不够强劲,也就是餐饮大厅冷落,人气不足。

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